-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Большая кулинарная книга» Вильям Похлебкин
Если говорить о кулинарной литературе, Похлёбкин, конечно, зе бест и один из самых любимых отечественных авторов. Готовить с умом, со знанием дела - это по Похлебкину. Полюбила эту книгу заочно и не ошиблась
Книга дает очень много полезных советов. Брала на подарок, человек в восторге ( картинок нет от слова вообще), но очень много советов и рецептов, и просто интересной информации
Думаю, что книга будет полезна и интересна не только каждому увлеченному кулинарией человеку и людям, любящим разнообразный стол и не ограничивающими себя дежурными блюдами, но и молодым людям только вступающим в большую жизнь стоит приобрести эту книгу... Интересные исторические сведения о продуктах и блюдах, о меню и традициях не оставят равнодушными пытливые умы, и думается сподвигнут на кулинарные эксперименты и творческие опыты... Или просто научат не затейлевым рецептам, которые позволят разнообразить свой повседневный стол, попутно книга дает ответ на вопрос :"Зачем нам необходимо правильно и разнообразно питаться?" (Это житейские мудрости, донесенные автором из глубины веков)Думается ответ на этот вопрос поможет многим пересмотреть свои приорететы или под другим углом взглянуть на свою жизнь и, возможно, повернуть её к лучшему и большему успеху ... Одним словом это не просто кулинарная книга, а Энциклопедия Житейской Мудрости!
Брать и не сомневается!
Надо было читать все отзывы. Книга разочаровала.....кроме прекрасного языка , для меня ничего интересного не обнаружилось. Для того, чтобы понять,попробуйте найти, как варить рис......ха....навигация нулевая. Совершенно не понятно на какое количество персон рецепт. И я считаю, что очень плохая подача шагов по приготовлению. Далее очень своеобразные рецепты. Все с прибабахом. Вообщем, пойду искать мамину книгу о вкусной и здоровой пище.
Разочарован! Книга для студентов наверное. Много о методах и другой не нужной любителю информации. за то конкретных рецептов мало и вскользь. Не понятная навигация в содержании, нет четко выраженной рецептуры. В сравнении со "сталинской" книгой о здоровой и полезной пище, проигрывает в сухую. ...Огорчен!
Почитала хорошие отзывы купила и себе такую книгу, отличные рецепты, много блюд о которых узнала первый раз,
хотя интересуюсь кухней, сама готовлю и веду кулинарный блог и использую рецепты книги как вдохновение.
С удовольствием изучаю историю кулинарии.
По очереди читаем с мамой(82 года) Как много тонкостей при приготовлении мы не знали. Учится никогда не поздно. Какое важное значение имеет последовательность и творческий подход при приготовлении блюд.
В этой книги собраны все его труды, кроме о чае, водке и книги которую очень желаю приобрести:
Вильям Похлебкин: Пряности, специи, приправы
Выражаю благодарность и уважение автору Вильяму Похлебкину за его труд к сожалению его с нами нет....
Мне книга не понравилась. Теперь и не знаю, что с ней и делать. При покупке, опиралась на отзывы и внушительный объем книги. Думала там рецептов на все случаи жизни, но оказалось не так. Больше подходит для просто чтения. Очень много воды: описания, мыслей автора и истории. Рецептов - половина книги.
Замечательная книга! Все так просто и понятно написано! До этого перепробовала кучу рецептов по приготовлению хлебного теста, но без результатов. А Похлебкина прочла и сразу получился вкусный и мягкий хлеб!
Шикарное собрание всевозможных рецептов- такая книга обязательно должна быть у каждой хозяюшки))
Прекрасное издание! Просто дух захватывает. Отличное оформление, белая гладкая бумага. Уже взяв в руки , чувствуешь желание творить. Море информации. Прожив всю юность в Молдавии лишь от Похлебкина узнала чем отличаются мититеи от карнэцей. Очень приятным сюрпризом оказался раздел с кухней союзных республик. Я очень рада, что она теперь есть у меня!
Большая книга с огромным количеством уникальных рецептов.
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ ЭТА КНИГА. ИНТЕРЕСНАЯ. ЗАКАЗЫВАЛА СЕБЕ И ДРУГИЕ КНИГИ В.В. ПОХЛЁБКИНА, ОЧЕНЬ ХОРОШО ИЗЛОЖЕНА ИНФОРМАЦИЯ. ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ. ЕСТЬ В КНИГАХ ПРОСТЫЕ ВЕЩИ, А ТАК ПРАВИЛЬНО ПОСТАВЛЕН АКЦЕНТ, НА ТО ЧТО МНОГИЕ ДАВНО НЕ ОБРАЩАЮТ ВНИМАНИЯ. ТАКЖЕ МНОГО НОВЫХ ФАКТОВ, СОВЕТОВ И ПРАВИЛ КУХНИ.
Покупал как дополнение к книгам Джеймса Оливера и всемирно известной Le Petit Larousse. Книга очень информативна. Обилие доступных рецептов для отечественного гурмана. Солидная обложка, хорошая бумага и невысокая цена сделают данную книгу достойным подарком. Порадовало наличие закладки. Из минусов отмечу ненадежный переплет, иллюстрации низкого качества. Фото страниц прилагаются
Давно мечтала иметь в своей библиотеке книги В.В. Похлебкина. Эту "Большую кулинарную книгу" приобрела из-за богатого содержания. В целом книгой очень довольна. Мне она досталась за 753 рубля - очень демократичная цена за столь шикарное содержание. Бумага тонковата, на некоторых страницах при проведении по тексту остаются заметные серые следы. Как подарочное издание не рекомендую.
Книга отличная. Внутри есть специальная закладка, что очень удобно. Рецепты есть и простые и очень оригинальные. Советую!
Прекрасная энциклопедия великого В.В.Похлебкина. Именно энциклопедия. Как сборник рецептов для ежедневного пользования и хранения на кухне, я бы не стала её рассматривать (большой объем, мелкий текст, много теории, которую для лучшего понимания стоит прочитать всё же сначала). Тем не менее, рецепты есть на все случаи жизни и различные диеты. В сочетании с теоретической частью, прекрасное пособие по кулинарии для начинающих и увлекательное чтение для опытных хозяев.
Из минусов - уже упоминавшийся мелкий текст (но четкий, черный). И очень тонкие страницы: просвечивает напечатанное с обратной стороны.
К сожалению, свой экземпляр я получила с поврежденным углом передней обложки, но заметила уже поздно, т.к. всё было привезено замотанным в многие слои пленки и при курьере не проверила. Будьте внимательны.
Книгу рекомендую!
Эта книга - почти собрание сочинений Похлёбкина, а вовсе не обыкновенная кулинарная книга-сборник рецептов. Рецепты есть, конечно, но главная цель автора - научить вас правильно понимать и применять (неважно чьи) рецепты, да в общем-то и свои придумывать; знать свойства продуктов, тонкости видов кулинарной обработки, принципы совмещения и составления меню... одним словом, это высшее кулинарное образование.
Определённая историческая составляющая в этой книге тоже есть, в разделах о национальных кухнях и об изменениях в меню русских-советских-российских обедов, дома и в общепите.
Здесь вы найдёте и мнения автора по самым разным вопросам, начиная от развала СССР и заканчивая влиянием загадочной русской души на консистенцию русских национальных супов. Но главное, он настолько ярый приверженец хорошей кухни, что обязательно заразит вас своим энтузиазмом, многому научит и пристыдит, если что-то вы делаете не так.
Я лично готовлю чуть выше среднего, позволяю себе многие вещи, которые Похлёбкин считает недопустимыми (в частности, готовить на несколько раз и разогревать); с другой стороны, некоторые его возмущения мне совсем непонятны. Например, он жалуется, что нигде, ни в ресторанной кухне, ни в домашней, от Парижа до Москвы, не обрабатывают правильно помидоры - надо вырезать плодоножку и зелёно-белую волокнистую часть вокруг неё. Что, правда? Да у нас в университетской столовке вырезали; даже в общаге голодные студенты - даже мальчишки!
Словом, иногда автор перебарщивает в своём обличительном усердии.
В целом книга безусловно стоящая, в конце есть шикарный кулинарный словарь. Ошибки в рецептах есть, но они больше походят на ошибки наборщика или редактора - например, из списка ингредиентов пропадает что-нибудь, о чём потом говорится в описании, и о его количестве приходится только догадываться.
Ох-ох! Ну и книга! До сих пор не пойму свое отношение к ней :) Книга тяжелая, толстая, в ней очень много текста. Конечно, чтобы прочитать от корки до корки понадобится очень много времени и большое желание. У меня столько времени нет. Поэтому я остановилась на том, чтобы познакомится с рецептами, которые приводятся в этой книге. Вернее я ждала рецептур, т.к. начиталась хвалебных отзывов. Но, к своему сожалению обнаружила, что доступных рецептов в этой книге очень мало. Многих продуктов в близлежащих магазинах просто нет, да и дороговато обошлось бы. Представлены рецепты кухни разных народов мира. Естественно, сулугуни, имеретинского сыра, толстых бараних кишок, мацони и т.д. в небольших городках не найти, но есть и вполне подходящие рецепты. Здесь можно узреть много кулинарных хитростей, например, в какой посуде лучше варить суп или кашу. И еще, оказывается суп нужно варить с открытой крышкой, а я не знала, если честно, готовлю суп всегда с закрытой, чтобы не выкипало. Ну, в общем, для общего развития, не помешает приобрести этот труд. Каждая хозяйка найдет в ней то, на чем остановится её взор. Некоторые рецепты можно найти в кулинарном словаре. Например, я приготовила очень милый кексик. Есть даже ленточка-закладочка. :))
Владислава, день добрый! Отдайте мне, если не жалко)))) alena0206@yandex,ru
На мой взгляд, эта книга не только для тех кто любит готовить, но и для тех, кто любит вкусно поесть, а также для тех, кто увлекается историей, особенно историей России. Купите эту книгу и вы не пожалеете, уж очень она вкусно читается.
Это не кулинарная книга в обычном понимании (т.е. рецепты по разделам). Это просто сборник произведений на кулинарную тему одного автора. Мелкий шрифт, тонкая бумага, очень тяжелая и как кулинарная книга не удобная. Как энциклопедия знаний - да.
Поэтому гораздо лучше, удобнее и в чтении, и в использовании, купить разные книги автора по интересующим тематикам. Автор уникальный и гениальный! Тут никаких сомнений нет в том, что всем, кто готовит, просто необходимо изучить его труды. Но не в таком издании.
Я покупала книгу бабушке в подарок. По содержанию - прекрасно (!): язык, информативность, занимательность. Это настоящее чтение. Да, рецептов не будет - но книга посвящена другому, это, скорее, историческое исследование по кулинарии.
Единственный минус - это шрифт, он пожилого человека он мелковат, хотя моя бабушка на зрение на жалуется.
мне книга не понравилась, какие рецепты и без красочных фото. проще искать по интернету. могу кому то отдать,если хотите
Сразу скажу, что оцениваю я не авторство Похлебкина (он великолепен), а именно книгу данного издательства. И скажу, что очень разочарована. Купила себе с корыстной целью восхититься прекрасным изданием, и затем уже прикупить книгу в подарок. Но не случилось.
Страницы тонкие, хлипкие, обложка ненадежная, пришла вся помятая, поцарапанная, ибо качество ниже плинтуса.
Лучше бы издательство сделало книгу дороже, но не экономило бы на материалах.
(Это мой первый отзыв, не смогла смолчать).
Очень понравилось издание, книга большая, емкая - собрание избранных произведений. Конечно, она очень тяжелая, но в ней собрано очень многое и в качестве настольной книги начинающей (и не только) хозяйки вполне подойдет. Много рецептов, советов, объяснений. Есть кулинарный словарь и предметный указатель, чтобы можно было быстро и легко найти нужное - очень удобно - ведь в книге 992 страницы.
чтобы было представление об издании - прикрепляю немного фотографий.
Отличнейшая книга!!! В ней собраны все самые важные для начинающего и продолжающегос готовить человека книги Похлебкина . Если кто-то еще не знаком с Похлебкиным -берите книгу! Готовить по нему одно удовольствие! Эта книга - идеальный подарок наминающим готовить хозяйкам, потому что объясняет как готовить, зачем именно так, почему важна такая температура - в общем, все нюансы подробно описаны и после прочтения складывается цельная картинка процесса приготовления всего. Ценнейшие советы даны в книге!
Первую книгу покупала как подарок. Прошло полгода и не могу удержаться от покупки книги себе. Она волшебна! Читать ее очень увлекательно и познавательно. Похлебкин легко и увлеченно вводит нас в историю кулинарного искусства.Данное издание собрано максимально полезно и интересно.
не интересная, скучная книга, намного интереснее покупать яркие журналы в магазине, качество бумаги дешевое, листочки тененькие, и блюда не современные.
Супер!!! Читаю понемногу каждый день. Захотелось готовить. Похлебкин гений!
Чтобы научиться хорошо , правильно и вкусно готовить, нужно сначала прочитать эту книгу (хоть нужно и набраться немного терпения) , а потом - любое блюдо, которые Вы сделаете по рецепту (не важно из какого источника) + полученные знания - Будет кулинарный шедевр
Книга В.В. Похлебкина - настоящий клад для желающих познать кулинарное искусство в полном объеме. Очень глубокие познания автора в этой области. По этой книге можно научиться готовить практически все! Настоящая находка для увлеченных. Очень советую.
Есть у меня несколько маленьких журнальных вариантов книжек Похлебкина. Захотелось мне на свою голову книгу, в которой будет все. Во-первых, тяжелая. Использование её на кухне нереально, можно было бы просто читать, сидя на диване, но!-- Во-вторых, мелкий текст на тысячу страниц я просто не вижу, даже в очках. Очень жаль выброшенных денег, с удовольствием бы вернула её издателям.
Книга настолько замечательная, что просто дух захватывает. Похлебкин пишет очень интересно, приводит множество интересных фактов, вообще, книга приоткрывает дверь в его богатую духовную жизнь. Ни одна кулинарная книга, хотя у меня их много, нельзя сравнить с этой энциклопедией.
Конечно, иллюстрации не цветные, но шрифт не мажется, а содержание великолепно.
Содержание - супер, изложение - отстой.
Это прямо настоящая энциклопедия! Тонкие страницы с мелким шрифтом в две колонки, весит книга почти два килограмма. А удобно ли кому-то читать энциклопедию? Было бы просто здорово иметь у себя на полке все эти книги, которые входят в "Большую кулинарную" отдельно, в обычном книжном формате. Но за неимением лучшего радуюсь тому, что можно прочитать их хотя бы так.
Книга большая - как энциклопедия! охватывает очень много информации по кулинарному искусству, приведено много исторических и литературных историй,автор пишет очень интересно. было у меня несколько книжек Похлебкина на электронной читалке, но стало не удобно в них ориентироваться и захотелось иметь все в одном!) отличный экземпляр для чтения на досуге! и очень полезный! сразу начинаешь верить в свои способности и хочешь готовить). с какими-то принципами может расходиться мнение, а некоторые сведения очень интересны для общего развития! очень приятно иметь такую полезную книгу в домашней библотеке кулинарных книг!
Очаровательная книга!!! ОНА ДОЛЖНА БЫТЬ В КАЖДОМ ДОМЕ) БРАВО АВТОРУ И ХУДОЖНИКУ!!!
Иванова Ирина
Просто замечательня книга.Это даже не
клинарный справочник, а кладезь информации.Много интересных исторических фактов из всех областей кулинарии.Они не только не обременяют, но делают более интересным приготовление того или иного блюда.Все главы книги необходимы несмотря на большое количество страниц.Книга будет полезна и
начинающим и опытным кулинарам.Каждый найдет в ней
для себя много полезного
Книгу получила вчера,посмотрела мельком,немного прочитала:все отлично!!!Читается легко,запоминается мгновенно,написано интересно,просто,а главное,хочется читать дальше и дальше.Рекомендую всем!Это и культура,и увлекательный процесс познавания.
Что можно сказать об этой книге?
Она должна быть у каждого человека, который готовит. Мужчинам не менее полезна, чем женщинам. У меня есть все книги Похлебкина. В ней все самое главное. Полностью представлены книги "Поваренное исскуство", "Национальные кухни наших народов", "Мое меню" и др. Очень приятно, что редакторы включили в эту энциклопедию избранные статьи из книги "Чай". Нет в этой энциклопедии в отличие от предыдущего издания глав "Все о пряностях" и "Приправы", но их можно купить отдельно.
Есть что добавить?