Мюррей Карпентер: На кофеине. Полезная вредная привычка
Caffeinated. How Our Daily Habit Helps, Hurts, and Hooks Us
Аннотация к книге "На кофеине. Полезная вредная привычка"
О книге
Вспомните ваш сегодняшний день: сколько чашек кофе или чая вы выпили? А может, вы предпочитаете колу, шоколад или взбадриваете себя энергетиками?
Скорее всего, вы один из тех людей, которые и дня не могут прожить без нескольких доз кофеина. Но как часто вы задумываетесь о том, откуда он берется в наших продуктах и что происходит с организмом после порции эспрессо или колы?
Кофеин окружен множеством мифов. Действительно ли он стимулирует умственную деятельность и повышает спортивные результаты? Способствует ли развитию ожирения или излишней тревожности? И насколько на это влияет источник, из которого вы его получили?
Автор этой книги провел настоящее расследование и собрал информацию о кофеине - веществе, к которому мы привыкли и о котором при этом удивительно мало знаем. Мюррей Карпентер побывал на плантациях какао в Мексике, огромных заводах Китая и в исследовательских лабораториях США, чтобы выяснить, как наша полезная вредная привычка влияет...
О книге
Вспомните ваш сегодняшний день: сколько чашек кофе или чая вы выпили? А может, вы предпочитаете колу, шоколад или взбадриваете себя энергетиками?
Скорее всего, вы один из тех людей, которые и дня не могут прожить без нескольких доз кофеина. Но как часто вы задумываетесь о том, откуда он берется в наших продуктах и что происходит с организмом после порции эспрессо или колы?
Кофеин окружен множеством мифов. Действительно ли он стимулирует умственную деятельность и повышает спортивные результаты? Способствует ли развитию ожирения или излишней тревожности? И насколько на это влияет источник, из которого вы его получили?
Автор этой книги провел настоящее расследование и собрал информацию о кофеине - веществе, к которому мы привыкли и о котором при этом удивительно мало знаем. Мюррей Карпентер побывал на плантациях какао в Мексике, огромных заводах Китая и в исследовательских лабораториях США, чтобы выяснить, как наша полезная вредная привычка влияет на жизнь и здоровье.
Мюррей Карпентер - известный журналист, пишет о науке и быте для New York Times, The Boston Globe, Wired, National Geographic. Автор множества статей о кофе и кофеине.
Для кого эта книга
Это книга для всех, кто любит кофе и интересное чтение.
Иллюстрации к книге Мюррей Карпентер - На кофеине. Полезная вредная привычка
Рецензии на книгу «На кофеине. Полезная вредная привычка»
Зачитал книгу «На кофеине» Мюррея Карпентера, выпущенную «Манн, Иванов и Фербер»* как указано в 2015-м (фактически приобрёл в декабре 2014-го).
Поскольку, как последнее время водится, правообладатели грозят о том, что «Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав» цитат не ожидайте.
Эта мощная книга о горьком белом порошке — кофеине.
По всей видимости у автора к кофеину что-то личное, и именно поэтому...
Поскольку, как последнее время водится, правообладатели грозят о том, что «Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав» цитат не ожидайте.
Эта мощная книга о горьком белом порошке — кофеине.
По всей видимости у автора к кофеину что-то личное, и именно поэтому книгу интересно читать.
Между статьями в «научно-популярных изданиях» и книгой «На кофеине» пропасть непреодолимая, и по расстоянию, и по количеству потраченных на достижения цели сил и средств, и по содержательности подачи материала.
Автор книги копнул тему основательно — слой за слоем, до твёрдых пород — Денег участников кофейной промышленности, в том числе завод по синтезу кофеина в Китае, разливщику энергетиков в Нью-Джерси и других разъевшихся и потерявших страх от собственной безнаказанности производителей кофеиносодержащих продуктов.
Безопасным такой подход не назовёшь. Не кабинетный. Но уважение, к результатам таких полевых работ вызовешь. Везде своими ногами — это, знаете ли, вызывает уважение.
Поэтому свой рубль за книгу я издательству занёс, тем более, что к этому нейростимулятору я не равнодушен и хотелось бы владеть темой «что и как» без участия «экспертов» с птичьими мозгами из подкласса «попугаев-повторялок».
Работа оказалась достойная. Исключительно по теме и по делу.
Определившись с понятиями, такие как МДК (механизм доставки кофеина в организм) и СДК (стандартная доза кофеина) автор берётся за раскрытие темы.
Оглавление и построение книги максимально информативно. Первая часть рассказывает о традиционном кофеине и состоит из нескольких частей.
Вторая раскрывает тему современного кофеина.
Третья под названием «Кофеинизированное тело, кофеинизированный мозг» не менее интересна и содержательна.
Каждая часть состоит из нескольких содержательных глав.
Воду автор не льёт, пишет предельно конкретно по любому вопросу, которые он взялся раскрыть. К примеру, я думал, что в целом по какао представляю, что и как устроено. Но реальность вносит свои коррективы. Уже давно Западная Африка по производству какао по всем параметрам бьёт обе Америки вместе взятые и не в два-три раза а гораздо больше и часть его выращивается интенсивным способом.
Капиталисты не спят на лаврах получаемых доходов — содержание како в шоколаде понижается и понижается и находится на границе нормы указанной законодательно, «культура подмешивания» использующая заменители какао развивается семимильными шагами разрушая имеющиеся кофеиновые традиции.
Читаешь о том, что пишет автор и хочется попробовать и самый дешёвый напиток сельскохозяйственных рабочих — посоль, иди другой напиток -таскалате.
Книга читается легко — страница за страницей. Что такое «сердитый кайф», к чему приводит сочетание кофеина и теанина, почему растёт потребление холодного чая, чем различаются кофейные плантации, кто создал народного героя Хуана Вальдеса, спасшего производство кофе во время упадка в 1950-х, кто и когда, а главное зачем придумал «кофе-брейк», когда популярность кофе достигла своего пика в Америке и когда она начала падать, почему кофеиносодержащие безалкогольные напитки стали главным противниками кофе на рынке, кто впервые создал «кофе для гурманов» и во что это ему обошлось, как стимулируются колумбийские семьи за отказ выращивать незаконные культуры на своей земле, кто является основными участниками рынка кофе и прочее, прочее. Не остаются в стороне и вопросы пристрастия к кофе: кто и как исследовал кофе, к какому выводу пришли, каким боком к всему этому психофармакологи и что будет происходить в Америке если поставка кофе в неё резко прекратится, уместно ли использовать слово «наркомания» по отношению к кофеину, что такое энергетики и чем они грозят..
И всё это я описываю поверхностно, не перечисляя другие раскрытые темы и вопросы, даже не коснувшись начала второй части книги.
Другими словами автор касается много тем, отвечает на многие вопросы.
У автора есть чувство юмора — больше в сторону англичан. Подсознательная нелюбовь к бывшей метрополии нет да проскальзывает.Проскальзывает, то в случае с компанией страхования Lloyd's, то в других случаях. Внимательный взгляд заметит.
Хочется выразить респект автору столь содержательной книги — Мюррею Карпентеру.
Хочется выразить респект переводчице Марие Федотовой, хорошо сделавшей своё нелёгкое дело и передавшей не только содержание книги, но и её дух, а так же консультантам.
Хочется выразить респект издательству «Манн, Иванов и Фербер» и лично Игорю Манну издателю взявшемуся за это нелёгкое издательское дело.
Интересующимся — идти и покупать. Заодно узнаете, какой напиток в настоящее время соответствует той «Кока-Коле», которая выпускалась в своём самом начале.
Своё место в домашней библиотеке книга заслужила.
Добротная книга.
В момент прочтения книга повлияла на мое решение провести эксперимент - пара недель без кофе.
Я обратила внимание на то, как обстоят у меня дела с расслаблением тела (не очень хорошо). Обратила внимание на мои привычки пить кофе - утром чашечка ароматного напитка с пряностями, только что из турки с кусочком шоколада. Запах только что перемолотых зерен, обжигающий нёбо напиток - это целый ритуал.
Который по итогу не очень хорошо влиял на моё состояние вечером, когда проявлялась...
Я обратила внимание на то, как обстоят у меня дела с расслаблением тела (не очень хорошо). Обратила внимание на мои привычки пить кофе - утром чашечка ароматного напитка с пряностями, только что из турки с кусочком шоколада. Запах только что перемолотых зерен, обжигающий нёбо напиток - это целый ритуал.
Который по итогу не очень хорошо влиял на моё состояние вечером, когда проявлялась тревожность.
Читая книгу, я на неделю "завязала" с кофе и чувствовала дикую сонливость и какое-то даже отсутствие радости. Но когда в воскресение я выпила чашку кофе, меня попросту "накрыло" нервным напряжением. После чего, я реально поняла оправданность написанного в книге.
Я рекомендую её всем друзьям, которые зовут меня "попить кофе", рекомендую её и вам. Мое впечатление от этой книги очень велико.
Мой опыт показал мне, что иногда чашка кофе действительно в радость, но оно того не стоит - пить каждый день.
Если вы обнаружили ошибку в описании
-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Не знаете, что почитать?
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.